特別好吃的下飯下酒菜~老乾媽炒魷魚乾 0

原料

老乾媽: 2勺(喜辣的可以3勺), 生抽: 適量, 魷魚乾: 3-5兩(看自家吃飯人口哈), 糖: 0.5勺(可不加), 薑絲: 適量, 芝麻: 適量(可不加)

步驟

1用開水浸泡魷魚乾1小時,最少不低於30分鐘。(浸泡的圖片忘記拍照哈~)

2浸泡好之後洗乾淨切絲,喜歡有嚼頭的可以稍稍切粗點,粗細像炒土豆絲的樣子就好,不喜歡太有嚼頭勁道的口感也可以切的更細些。

3鍋里放油,油熱後薑絲爆鍋,放入切好的魷魚絲炒一兩分鐘左右見魷魚絲有彎曲狀,加入老乾媽攪拌均勻繼續炒一分鐘,最後加生抽炒半分鐘,美味就飄出來了,裝盤撒上熟芝麻裝飾下是不是好誘人的感覺呢!

4哈哈,再來一圖看看,端飯上桌,請問您還需要來支啤酒嗎?!????

小技巧

1.如果家裡沒有老乾媽,可以用辣椒油配香辣醬代替老乾媽來一起炒。 2.芝麻可以在表面裝飾也可以放多點一起爆炒!