麻油手撕雞&雞湯麵 （美善品） 1

原料

嫩雞: 1隻2斤以內， 薑片: 10克， 蔥段: 若干段， 香油: 2勺， 鹽: 適量， 料酒: 300克

步驟

1把雞洗乾淨，全身抹一下鹽，靜至30分鐘

2把鹽洗去，再全身抹一遍麻油

3把雞屁股坐刀頭，頭朝上，放料酒，生薑，蔥，

4時間30分鐘，速度V鍵，小勺反轉，音樂響起即可。

5稍涼戴手套，想怎麼撕怎麼來，把肉撕下來就好， 調個蘸料：生抽薑末少許白糖醋一小勺雞湯， 再用雞湯煮碗面，鮮美鮮美！

6美美滴開吃啦！