花膠鮮奶燉燕窩湯 0

原料

花膠: 1隻10克, 燕窩: 1盞, 牛奶: 450ML, 冰糖: 適量, 姜: 2片

步驟

1花膠含有豐富的蛋白質、膠質等,有滋陰、固腎的功效,可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢復也有幫助。 有飲食行家說,以前,老人家會留起一些陳年花膠,留待女兒或媳婦懷孕前後食用。 一般而言,懷孕4至5個月便可食用,臨生產前可多幾次,這樣產後便會舒服些。

2將花膠提前泡發好,將其剪開備用; 具體步驟可查看前期文章:https://www.xiachufang.com/recipe/102258807/

3孕婦在生產前兩三個月食用燕窩,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更加強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。 產後的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,又要恢復生產前的窈窕身姿,燕窩是最佳的天然滋補品。 其性味甘、平,對孕婦和產後婦女而言,補而不膩,沒有任何不良反應。

4燕窩提前泡發好,將其撕開,具體泡發流程可查看前期文章https://www.xiachufang.com/recipe/102257481/

5備好牛奶,姜切片;

6將花膠、燕窩放入燉盅,倒入鮮奶,隔水燉1個小時後加入冰糖調味即可

小技巧

1、孕婦可以吃花膠鮮奶燉燕窩嗎? 可以,但是不建議早上空腹喝,因為牛奶不能充分被酶解。因此人體也不能很好地吸收牛奶的營養成分,牛奶所含的高蛋白也被轉化成熱量消耗掉了。 2、花膠鮮奶燉花膠有什麼好處? 花膠:主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。 燕窩:主要成分有:水溶性蛋白質、碳水化合物; 微量元素:鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的胺基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。 燕窩獨特的蛋白質成份含量的生物活性分子,有助於人體組織的生長、發育及病後復原 花膠鮮奶燕窩也叫蜜汁燕窩,冰糖能補中益氣,和胃潤肺,止嘔化痰。《本草逢原》謂之:「以之調補虛勞,咳吐紅痰,每兼冰糖煮食,往往獲效」。三味相合,則有補肺養陰、鎮咳止血的功效,往往用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症,年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用。 3、經期可以喝嗎? 可以,燕窩在經期女性經常會感到腰膝酸軟,身體虛弱,所以吃燕窩與花膠能夠有效的會緩解這一症狀。因此花膠與燕窩對於經期女性身體的保養還是很有好處的。女性在經期稍不注意就會引起痛經等症狀,所以女性一定要在月經期間格外注意自己的身體。 若有其他滋補飲食的問題可以加我微信:haige9394, 我很樂意與你分享我的下廚經驗。