【H&C】素食免烤椰子摩卡塊 Raw Vegan Coconut Mocha Slice

原料

榛仁: , 杏仁醬: , 椰棗: , 可可粉: , 海鹽: , 生腰果: , 香草精: , 楓糖漿: , 椰子油: , 咖啡: , 椰子酸奶:

步驟

1180ml榛仁、1大勺杏仁醬、8個椰棗、2大勺可可粉、1撮海鹽打細並成團,放入鋪了油紙的深烤盤中壓平整,冷藏備用

2480ml生腰果浸泡至少4小時,加1小勺香草精、80ml楓糖漿和80ml椰子油打濃稠,倒一半入模具 剩下的再加入咖啡液(3小勺速溶咖啡粉兌80ml熱水)打濃稠後倒入模具 最後往模具中倒入適量椰子酸奶儘量抹平(用量能覆蓋住表面即可),冷凍4小時 *如果想要清晰的分層,每倒完一層最好冷凍15分鐘

3取出後解凍幾分鐘,表面篩可可粉後切塊即可