原料
甜辣醬: 2勺， 白熟芝麻: 1勺， 白糖: 1勺， 香油: 2勺， 剩米飯: 1碗， 豬裡脊: 100克， 雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1根， 豆角: 幾根， 香菇: 3朵， 黃豆芽: 幾毛錢兒的就夠啦， 金針菇: 1把
步驟
1備料：各種蔬菜（我用的胡蘿蔔豆角香菇金針菇豆芽菜）洗凈切絲切片，什麼肉都行反正我就用豬裡脊了，用薑片料酒醬油蚝油澱粉十三香腌起來，15分鐘.（肉里我還炫技打了個雞蛋，emmmm...怎麼說呢...可能是我炒鍋油倒少了，各種粘鍋，建議各位小煮根據自己情況打雞蛋...）
2豬裡脊腌好以後下鍋炒熟。 蔬菜下水焯一下，豆角多煮一會哦，煮到沒有豆腥味，軟塌塌的才好，因為生豆角有毒，要完全煮熟透了才安全。胡蘿蔔絲沒必要焯水哦，生的吃起來更爽脆。強迫症如我，要把蔬菜全部擺整齊心裡才舒服。 石鍋塗一層油，這是產生好吃的鍋巴的關鍵。
3給塗好油的石鍋里舖滿剩米飯，注意不要把米飯壓實，鬆鬆的就好，還可以用筷子在米飯上戳幾個洞透透氣。 中小火慢慢燒熱石鍋，慢慢烤米飯，等到能聽見滋滋啦啦的聲音，鍋巴就烤好啦，石鍋沒蓋子...此處不蓋蓋。
4這一步要做圓圓的荷包蛋...我試過很多辦法在鍋里打圓圓的荷包蛋....emmmm..都沒有這個這麼完美。 方法：勺子裡塗油，打雞蛋進去，把勺子放鍋里就煮吧，emmm...我用的是焯蔬菜的水煮的，開始要用手扶一會兒，保證圓圓的荷包蛋造型的完美，雞蛋凝固了就可以放手隨便煮了。
5這一步要做石鍋拌飯醬啦。 甜辣醬兩勺、糖一勺、兩勺水，兩勺香油、一勺熟白芝麻。攪勻即可。
6米飯應該發出滋滋的聲音了，把前面焯熟的蔬菜放進去擺好，擺成五個小扇形，肉放在石鍋中心，雞蛋壓在肉上面。 可以再烤一會，把涼了的蔬菜烤烤熱，就可以端下來啦，石鍋燙手，端的時候注意安全喔！ 吃的時候拌飯醬和米飯蔬菜攪勻，一口吃下去，滿滿的都是幸福。
