丸子特別愛做飯的清炒百合

原料

百合: 兩朵, 木耳: 適量, 西芹: 1根, 鹽: 一勺

步驟

1這道菜實在是太簡單了,處理好食材以後炒就行了,就是百合清理起來很麻煩...木耳提前用涼水泡開,處理乾淨。西芹的葉子被我拆掉焯水涼拌啦。

2熱鍋涼油,西芹木耳下鍋炒到斷生。我沒有用什麼花椒辣椒蔥姜啥的熗鍋,因為這道菜比較清淡,重口味的調料就不要啦。

3加百合翻炒半分鐘。 因為喜歡新鮮百合清甜生脆的口感,所以百合下鍋稍微炒一下就可以放鹽出鍋啦。炒太久百合就會變得面面的,唔...不喜歡。

4出鍋照一張,啦啦啦,完結撒花~

小技巧

百合清洗起來挺費勁的,可以先泡泡水,花瓣上實在洗不掉的髒物用小刀削掉,或者像勺子刮土豆皮一樣用刀鋒刮掉就可以啦。