豆豉辣椒蒸草魚 0

原料

草魚段: 750克, 豆豉辣椒: 20克, 薑絲: 20克, 料酒: 一大勺, 生抽,蚝油: 各一大勺, 鹽: 少許, 蔥段(小蔥的蔥白): 少許

步驟

1草魚去頭,切段,洗凈用料酒,生抽,薑絲,鹽拌勻,包保鮮膜放冰箱醃一個小時以上。

2紅尖椒切碎。

3醃好的魚大碗裝好,碗底要鋪上一層蔥白。魚上碼好豆豉辣椒,紅椒碎,冷水上鍋。

4大火蒸十五分鐘…

小技巧

草魚可以換成別的魚噢^ _ ^