原料
蓮藕: 適量， 豬骨: 適量， 花生: 適量， 枸杞: 10顆， 香菜: 一根
步驟
1將蓮藕（最好選用粉藕）去皮洗乾淨切塊，把豬骨洗凈後用開水燙一下，去血水，花生洗凈
2把切好的蓮藕鹽漬十分鐘，（這一步很重要，鹽漬過的蓮藕煮出來不會澀，而且很粉）然後洗乾淨
3把豬骨，花生，鹽漬好的藕，枸杞一起放進電壓力鍋，煮30分鐘左右
4等電壓力鍋的氣跑完後，開鍋，加入洗好切成小段的香菜（可根據個人口味加，不喜歡的可以不加），攪拌一下就可以享用了！湯很甜，喝不慣的可以加適量的鹽
小技巧
步驟二一定不要省，以前煮過很多次，沒有鹽漬過的蓮藕無論怎麼煮都不粉，即使我買的是粉藕
