原料
陳皮: 適量， 綿白糖: 50克， 澱粉: 55克， 水磨糯米粉: 150克
步驟
1棉白糖，澱粉，水磨糯米粉按比例準備好。事實證明這個比例是非常正確的。(忽然發現家裡廚房的頂燈不靈，圖片拍出來好醜。)
2陳皮是藥店買的淡的。開水泡個五分鐘，撈出切成末子，水留用。
3把綿白糖，澱粉，水磨糯米粉，陳皮末子放一起攪拌，一邊加剛才留好的陳皮水，調勻。最後變成這樣半流質狀態。
4冷水上鍋，水開後隔水蒸25分鐘，用筷子插下去確認裡面都熟了，關火涼一會。
5蒸糕的時候，取少量糯米粉炒熟。
6涼到不燙手，溫熱的，就可以準備成型了。方法有很多，搓成勻稱的條狀後用刀拍扁，切成段會比較好看。我因為心裡盤算著拍照，所以揪了一個個小劑子做成這個樣子了，想達到模仿石塊的效果。
7去花壇邊隨手釆了幾段小植物，用剩下的糕做成底座，讓小植物站立起來。這一步是為拍照做準備，與菜譜無關，請略過。?
8擺好盤，用小植物裝飾一下，把剩下的熟糯米粉灑下來，做出下雪的效果。我把快門調到500，iso2500，延時2秒，自導自演自拍，居然一次抓拍成功！此處可以有掌聲???不過小植物美感尚欠缺一點，沒花錢的東西總是要將就點?
小技巧
太熱了不好成型，如果太粘就再等一會兒。 想到一個問題，如果在熟糯米粉里摻點糖粉合不合適呢？如果比例合適應該不會影響熟糯米粉的隔離效果吧？ 昨天晚上時間不夠，下次試試用炒香的黃豆粉代替熟糯米粉。
