原料
豬肉: 適量， 蓮藕: 適量， 澱粉: 適量， 雞蛋: 一個， 鹽: 少量
步驟
1先把豬肉放進料理杯中用歐貝爾料理棒攪成肉餡。（最好挑肥瘦相間的肉，肉餡不會特別干）
2蓮藕去皮，擦成絲狀。（蓮藕最好是用擦板擦絲，如果是用刀切出來的蓮藕絲會比較粗）
3把肉餡和蓮藕絲混合一起。（肉餡與蓮藕絲的比例大概是1:2）
4加入澱粉，讓蓮藕絲和肉餡更好地粘在一起，（不要加太多哦，能保證餅成型就可以了）。 加入一個雞蛋，可以遮蓋下肉腥味，讓蓮藕肉餅口感上會變得更順滑。如果是對雞蛋過敏的寶寶，可以省略掉雞蛋。（不需要額外加水，蓮藕擦絲會出一些水） 過了周歲的寶寶根據口味決定是否加鹽。
5攪拌均勻。
6電餅鐺放油，把做好的蓮藕肉餡攤成小餅狀。
7煎至兩面焦黃，香噴噴的蓮藕肉餅就做好啦！
8最後的成果，完美
小技巧
寶寶吃香煎藕香肉餅的時候，寶媽們可以給寶寶打杯果汁哦，營養更全面！
