原料
豬裡脊: 200g， 雞蛋: 1個， 蔥: 兩顆， 澱粉: 少量， 麵粉: 適量， 油: 少量
步驟
1豬裡脊浸泡半天去血水，期間多換幾次水。用攪拌棒攪成肉泥
2雞蛋敲開只取蛋黃（吃過全蛋的寶寶可以加整個蛋）
3蔥洗凈剪成蔥花
4豬肉糜中加入蛋黃，攪拌均勻，撒入蔥花
5澱粉加一點水拌勻，倒入拌好的肉糜中，繼續攪拌
6適量撒入麵粉，繼續攪拌
7取乾淨無水方形玻璃碗，底部側面薄薄刷一層油，我用的是黑芝麻油
8將攪拌好的肉糜裝入方碗中，用勺背刮平
9碗上蓋一層保鮮膜，水燒開後，大火蒸35分鐘
10出鍋，冷卻倒扣
11切片，多餘的可以冷凍起來，下次拿出來蒸一下再吃
12切條，可以讓寶寶自己抓著吃，鍛鍊手指精細動作
