原料
（主料）高筋麵粉: 300克， 牛奶: 190克， 糖: 30克， 煉奶: 25克， 酵母: 3.5克， 黃油: 30克， : ， （輔料）融化黃油: 20克， 刷表面用黃油: 10克， 煉奶: 30克， 蜜豆: 50克
步驟
1主料當中除黃油外的所有材料放入廚師機，混合揉麵糰 。約10分鐘，麵糰光滑，加入黃油，再揉10-15分鐘，麵糰擴展出現手套膜
2手套膜
3發酵1-2小時至二倍大
4發酵完成，揉面，排空氣，放置餳面10分鐘
5擀平
6輔料：融化的黃油20克和煉奶30克混合，塗抹在麵糰上，再均勻撒蜜豆
7切成均勻的n等份
8裝入烤盤（烤盤提前刷油）鋪油紙，放入烤箱，烤箱內放盆開水，進行二次發酵，60分鐘左右麵糰膨脹滿盤
9烤箱中下層，180度，烘烤25-28分鐘，烘烤5分鐘起需要在表面加蓋錫紙。
10烤制結束，立刻脫模！脫模後，迅速將輔料中10克融化的黃油刷在表面，這樣的面白更加柔軟香甜
11手撕效果
12綿軟
![大理石冰皮月餅[栗蓉蜜豆]](/img/app.models.Node/22811/320/320/0.webp?v=1638096488)
