端午粽香 0

原料

糯米: ， 紅小豆: ， 粽葉:

步驟

1紅小豆用清水浸泡一夜；糯米在包之前浸泡二小時

2將糯米與紅小豆摻合在一起，用粽葉包好，紮緊

3鍋內加入沒過粽子，煮二個小時

小技巧

一、糯米一定要先浸泡二小時，煮的時候也要特別注意，煮得太久糯米就沒有香氣了； 二、糯米的主要功能是溫補脾胃，適合脾胃氣虛、腹瀉的人食用。《本草經疏論》認為糯米是「補脾胃、益肺氣之谷」。