義式經典提拉米蘇 0

原料

指形蛋糕適量,乳酪慕斯餡1150公克,咖啡酒糖液500㏄,無甜可可粉適量

步驟

1.將指形蛋糕取1/2的量,一個個放入酒糖液中,均勻的沾裹表面後,依順序排放在容器底部。 2.乳酪慕斯取1/2的量均勻的倒入容器中,並用抹刀將表面整平,再取剩下的指形蛋糕重覆作法1的動作後,依序排放在整平的乳酪慕斯上,最後倒入剩下的乳酪慕斯,並用抹刀輕輕的抹平表面。 3.將作法2的提拉米蘇放入冷凍室中冷凍約1小時,取出,於表面均勻的撒上過篩好的無甜可可粉即可。