骨湯鹹蛋娃娃菜 0

原料

娃娃菜: 三顆, 熟鹹鴨蛋: 兩顆, 火腿丁: 適量, 海參: 兩隻, 大蒜: 三個, 骨湯: 一碗, 鹽,料酒,味極鮮: 少許

步驟

1娃娃菜切幫,洗凈,切三段,鍋中煮開水,將菜放入焯熟

2等菜期間,可以剝鹹蛋黃,切好火腿丁,海參丁備用

3熱鍋涼油,煸炒大蒜出香味,放鹹鴨蛋炒出濃汁,加入骨湯或是雞湯或是濃湯寶都可以,放入娃娃菜,以及火腿丁和海參丁,注意湯要滿過菜。

4少於鹽調味,只要菜軟爛就可以關火了,先將菜盛出,再將湯倒入碗中即可。

小技巧

放入海米更好,我忘了放了,哈哈