栗子慕斯 0

簡介

營養補充站:34g脂肪,5g蛋白質,31g碳水化合物,1887千焦熱量(451千卡)。

原料

黑巧克力100g,熟栗子220g,淡奶油50ml,打發淡奶油200ml,牛奶4湯匙(60ml),糖粉1茶匙(5g),黑巧克力粉1茶匙(5g)

步驟

熟栗子和牛奶放入鍋中加熱,煮沸後把栗子牛奶放入打碎機中打製成栗子泥,然後分別倒入4個玻璃杯中。 巧克力放入微波爐中用中檔火力加熱溶化,再調入淡奶油混合均勻,製成巧克力奶油。 將1/2份的巧克力奶油分別倒入做好的栗子泥上。 將另外1/2份的巧克力奶油和打發淡奶油、糖粉混合均勻,再放入擠花袋中,用直徑14mm的花嘴將做好的巧克力奶油擠在栗子泥上。 最後撒上黑巧克力粉做裝飾,再放入冰箱冷藏2小時即可。