胡蘿蔔玉米煲龍骨 0

原料

玉米,連須: 1條, 胡蘿蔔: 1個, 豬龍骨/排骨/脊骨都可以: 400-500克, 姜蔥: 適量

步驟

1玉米洗凈斬件,胡蘿蔔去皮切件,龍骨飛水,連同玉米須一起下鍋。

2加4-5碗水,按下壓力鍋「煲湯」程序;如果用明火煮湯,大概要熬2個小時。

3撈去姜蔥,調味即可。

小技巧

有人說壓力鍋煲出的湯像水,不好喝,其實不是的,只要你不急於喝湯,讓鍋保持到湯開鍋能喝進嘴的時候再打開就好。