五花肉炒桃膠 0

原料

桃膠: 20克, 五花肉: 半斤, 紅蘿蔔: 適量, 洋蔥: 一個, 青椒: 一個

步驟

11.取20克的桃膠泡發24小時,中途換水清洗備用;

22.紅蘿蔔切片、五花肉切片、洋蔥青椒切好備用;

33.先將五花肉入鍋炒2分鐘,加入醬油、料酒各2勺,糖少許;

44.加入100克開水,蓋鍋燜煮2分鐘;

5倒入紅蘿蔔、青椒、洋蔥大火翻炒3分鐘;

6倒入泡發好的桃膠,大火炒2分鐘,至湯汁幾乎干,即可。

小技巧

自備:桃膠、五花肉、洋蔥、紅蘿蔔、青椒