青蒜芽菜回鍋肉 0

原料

五花肉: , 芽菜: , 青蒜: , 干紅辣椒: , 蔥: , 姜: , 蒜: , 生抽: , 料酒:

步驟

1把五花肉清洗乾淨,放入冷水鍋內加蔥、姜、料酒煮30分鐘;撈出後晾涼,置於冰箱冷藏後(冷藏後切片更容易),然後切成薄片;將青蒜切成節、姜切成絲備用

2平底鍋里放入適量油,7成熱後放入五花肉,炒至捲曲狀

3放入薑絲、干辣椒炒香

4放入芽菜炒均勻

5放入青蒜和生抽炒均勻即可