泰式柚子沙拉 0

原料

柚子: 兩瓣, 蝦仁: 6隻, 紅椒: 一小塊, 洋蔥: 一小塊, 香菜: 兩根, 巴旦木: 5個, 椰蓉: 一小撮, 椰汁: 適量, 糖: 10g, 生抽: 適量, 味精: 一點, 料酒: 適量

步驟

1柚子掰成小塊放入盤中

2蝦仁用沸水汆燙,加入一點料酒

3洋蔥切碎,紅椒切幾片,香菜切碎,巴旦木敲碎,待用

4取一小碗,把適量糖、味精、生抽、一小瓶蓋料酒和椰汁混合攪拌,待用

5把洋蔥碎、紅椒圈和汆燙好的蝦仁擺在柚子上,再撒上香菜末和巴旦木碎

6把調好的澆汁淋在沙拉上,最後撒上椰蓉

7拌勻,就完成啦