油潑辣子酸辣粉

原料

紅薯粉: 一小把, 油潑辣子: 3勺(普通勺), 生抽: 20ml, 醋: 30ml, 鹽: 0.5小勺, 糖: 1小勺, 蔥花: 少許, 蒜末: 少許, 水: 500ml, 雞蛋: 一顆, 青菜: 一顆

步驟

1準備用料

2蔥花蒜末

3鍋中熱水,下入紅薯粉

4打一個荷包蛋

5煮粉條的時候,另起一鍋放少許油

6放入三勺油潑辣子,20ml生抽,30ml醋(最好香醋或者陳醋),0.5小勺鹽,1小勺的糖,放入水,燒至湯開……

7放入蔥花蒜末

8放入煮好的粉條和荷包蛋

9用煮粉的水燙顆青菜

10裝盤即可……