金槍魚糙米餅：健身後的最佳伴侶 0

原料

糙米飯: 1/3碗（60g）， 洋蔥、胡蘿蔔、小南瓜: 各10g左右， 雞蛋黃: 1個， 罐裝金槍魚: 2大勺， 麵粉: 2大勺， 鹽: ， 胡椒粉: ， 食用油:

步驟

1把金槍魚肉放入篩子，用沸水焯一下；

2用叉子將焯好的金槍魚搗碎；

3洋蔥、胡蘿蔔、小南瓜切碎後，放入糙米飯中，再放入搗好的金槍魚、雞蛋黃、麵粉，攪拌均勻：

4放入鹽、胡椒粉調味，再次攪拌均勻後分成若干等份的糰子：

5鍋里倒薄薄一層油，待油溫五六成熱時，將糙米糰壓成餅狀，放入鍋里小火煎：

6兩面煎熟後即可出鍋裝盤：

小技巧

1、攪拌食材時最好用小鏟子，記得糙米飯粒也要搗碎才能更好入味； 2、煎餅時油不用太多，薄薄一層即可； 3、感謝合作夥伴「公元圖書」提供的食譜，食譜的來源是《媽媽牌手作：108道兒童營養餐》； 4、糙米購買地址：