沒朋友蒜香烤翅

原料

雞翅: 12個, 獨蒜/蒜瓣: 4個/12個, 鹽: 少許, 辣椒油/干辣椒粉: 2勺, 生抽: 1勺, 蜂蜜: 1勺

步驟

1把蒜瓣用壓蒜器或剁壓成蒜泥。

2蒜泥加20ml清水,讓蒜水靜置5分鐘。

3用紗布擰出蒜汁,只需要這碗濃郁的蒜汁,蒜蓉粒就用不到了。不過建議用這些蒜蓉烤個蒜蓉茄子也是不錯的。

4把鹽、生抽、辣椒麵和擰出的蒜汁一起加到洗凈、擦乾的雞翅里腌制10分鐘,喜歡重口味的盆友可以在雞翅上劃拉幾個刀口(我腌制啦一晚再烤的,就沒有在雞翅上開口,也是非常入味)

5烤箱預熱到125度。 將腌制好的雞翅擺放在錫紙上,我刷了一些蜂蜜上色,不喜歡甜口的也可以忽略不刷(建議不要刷太多以免搶了蒜蓉風頭)。

6烤盤放置到烤箱中層,125度烤10分鐘,轉成210度再烤15分鐘就可以了。

7好吃到沒朋友哦!