雞胸肉: 五塊， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 米飯: 視飯量而定， 青辣椒: 一根， 咖喱塊兩個:
1切洋蔥，青辣椒和胡蘿蔔成丁，備用；
2熱鍋放油，放入生米，小火翻炒，一定要小火慢慢炒，剛開始變色就盛出備用；
3放入胡蘿蔔丁、洋蔥丁、青辣椒丁翻炒，炒出香味，然後放入剛才備用的米飯，撒入兩小勺鹽，混合翻炒；
4加入一碗水，咖喱塊放中央，大火燒開，然後中火煮至水干，最後攪拌取出。
咖喱塊不要先攪拌以防糊掉；米飯一定要小火慢慢炒不要炒糊
