簡單好吃的藍莓瑪芬 0

簡介

做過的各種馬芬里,我感覺這款最好吃了,一出爐老公至少吃三個。 因為是自己吃,就沒用紙杯,直接放進烤模烤的,所以挨著烤模的邊緣部分顏色較重,影響賣相,但居家過日子能省則省,好吃才是硬道理。

原料

低筋麵粉200克、黃油100克、砂糖80克、牛奶110ML、蛋2個、蜂蜜40克、泡打粉8克、新鮮藍莓120克

步驟

1、麵粉和泡打粉混合均勻,過篩備用。 2、黃油軟化,分三次加入砂糖攪拌均勻。 3、加入2小勺麵粉拌勻,再加入蜂蜜拌勻。 4、分三次加入蛋液,每次都要拌勻。 5、加一半麵粉翻拌均勻,加一半牛奶拌勻,再加另一半麵粉拌勻,然後加另一半牛奶拌勻。 6、最後加入藍莓拌勻。 7、裝入烤模,180度,中層,20-25分鐘。

小技巧

1、原方是100克砂糖,我用了80克感覺已經很甜了,喜歡吃甜的可以將砂糖增至100克。 2、麵粉的吸水性不同,可以先放100ML牛奶,如果不夠再加。 3、藍莓可以換成葡萄乾、巧克力豆等,或者乾脆什麼都不放,也很好吃。