原料
蛋撻皮: 2個， 荔浦芋頭: 六小片， 綿白糖: 10--20g， 芋圓: 4粒
步驟
1準備好材料，這是一張材料集合~ 芋頭我是在淘寶買的冷凍芋頭片，一片大概是2.5cm*2.5cm*0.5cm。
2把芋頭切成小拇指指甲蓋大小的丁丁，芋圓切兩半
3平底鍋開小火，加入所有芋頭丁
4加少量水（拿一碗冷水在旁邊備用，後面一直要用）
5加入芋圓
6加一勺白糖
7用勺子把芋頭壓成泥
8在這個做芋頭泥的過程中，持續的壓芋頭泥，看著鍋乾了就加水，嘗嘗淡了就加糖，慢慢調整
9比這個稍微濃稠一點就可以了，這個時候嘗嘗香芋醬，甜度要比你的承受度再高3分，因為撻皮不甜，如果香芋醬空口吃甜度剛好，香芋酥吃起來就會沒有味道。
10那時候撻皮軟化的差不多了，從中間稍微折一下，把芋泥用勺子舀進去
11包好
12烤箱預熱好，上下管210度，中層烤10——15分鐘
13烤好啦嘻嘻！不過我看著側面還不酥，就又放進烤箱，側面朝上，加烤了3分鐘。
14一定要趁熱吃啊！！超級棒的！！
