芝士拌面和腌李子燒土豆羊肉卷 0

原料

我就愛叫洋山芋: 2個, 羊肉卷: 半盒 因為前兩天吃了半盒, 獨門秘制腌小青李子: 兩顆腌太鹹的小李子終於派上用場了, 獨門秘制洛神花果醬: 替代傳統的西紅柿牛肉里的西紅柿 因為下班天都黑了懶得再去買西紅柿, 蔥姜: 碎碎 我都是切好存冰箱冷凍 隨用隨倒, 油、鹽: 適量, 掛麵: 一把, 芝士: 一塊

步驟

1土豆剁成小方粒,放到鍋里,倒油,放蔥姜碎,開火。記得攪拌,土豆有澱粉易粘鍋。話說可能是我的鍋質量不好,未曾不沾...

2花一分鐘炸出香香的薯條味,放水兩小碗,我的碗真的很小哦,你們不要放成土豆湯的感覺。加入羊肉卷。放酸酸甜甜的洛神花醬一勺,咸李子兩個,鹽適量,蓋上鍋蓋煮。中間看見湯的水平面跟土豆齊平了,嘗一嘗土豆爛沒有,沒有繼續加點水煮。

3調整口味,增減作料,洋山芋燒羊肉卷出鍋。

4用剛才那口滿是油脂和醬料的鍋來煮一碗面,成了之後裝入碗,倒入湯,放入芝士塊,攪拌。此處我剛才沒放鹽,因為土豆鹹度夠了,怕鹽攝入過多,事實證明淡淡的的面和原味芝士混在一起多麼的膩人。還有那一盤羊肉卷!好吧,其實是我今天不餓,天氣也比前兩天暖和很多。

小技巧

OK,兩份菜就做好了。 啊,忘了說了,還有個神秘的腦洞佐料:剩下的半瓶沒氣的羅斯福八號,把這麼美麗好喝的酒燒洋山芋,也算它的福氣了... 面面上躺著的是前天做的胭脂柚子皮,蜜餞,涼果。就是洛神花醬加點鹽熬的小零食。 祝大家食用快樂。