香蕉巧克力蛋糕 0

原料

白糖: 3/4 Cup, 色拉油: 1/3 Cup, 雞蛋: 2個, 熟香蕉: 1個, 中筋粉或低筋粉: 1 1/2 Cup, 無糖可可粉: 1/2 Cup, 小蘇打: 1 tsp, 鹽: 1/2 tsp, 巧克力豆(可選): 1 Cup

步驟

1烤箱預熱至180攝氏度(350華氏度)。

2將雞蛋、白糖、色拉油攪打均勻(不需要電動),再加入壓成泥的香蕉,攪打均勻。

3另一個容器將麵粉、可可粉、小蘇打、鹽、巧克力豆(沒有也無妨)拌勻。

4將混合好的液體拌入到粉類中,輕輕攪拌至沒有乾粉即可。

5入模進烤箱,大吐司模烘焙40分鐘左右,小模適當減少烘焙時間。

小技巧

此款蛋糕的口感不是鬆軟的(因為做過兩次海綿蛋糕男朋友很嫌棄啊),喜歡鬆軟口感的請使用打發黃油的方子。