原料
高筋麵粉: 260g， 牛奶: 165g， 蛋液: 30g， 黃油: 20g， 砂糖: 45g， 鹽: 2g， 酵母: 4g， 提子乾: 適量
步驟
1將麵粉、蛋液、砂糖、鹽、酵母粉加牛奶混合揉成比較光滑的麵糰。
2加黃油揉至擴展階段，出薄膜
3發酵至兩倍大（烤箱40度內溫，大概發酵50分鐘）
4發好的麵糰加提子乾揉勻
5將麵糰分成4份，鬆弛10分鐘
6拿出其中1份再分成3小份兒，揉成條狀，其中1端捏緊並編辮子，一直編到另一端並捏緊以防止2次發酵的時候鬆開
7將4條麵包坯碼在烤盤中，中間預留適當距離，發酵30分鐘！發好之後刷蛋液，180度，烤25分鐘。
小技巧
烤制過程中，上色到你認為合適的程度可以加蓋錫紙，以免顏色過深
