琥珀核桃餅乾+巧克力餅乾 0

原料

黃油: 90克, 糖粉: 48克, 鹽: 2克, 雞蛋: 1個(40克), 低筋麵粉: 180克, 白糖: 4勺, 核桃: 15個, 巧克力豆: 適量

步驟

1黃油軟化攪勻(因為我比較懶就用的電動打蛋器....總黏在上面好煩哦)

2加入糖粉攪勻(我用的還是電動打蛋器...)

3分兩次加入雞蛋攪勻,分2-3次都可以

4噹噹~加入雞蛋的成品

5麵粉過篩,加入攪拌好的黃油里(我混著加了30的全麥麵粉...養生來著,可以不加全放低筋,所以就沒寫在裡面)

6用刮刀攪拌好,成一個麵糰,後面揉還得用手

7切出一半揉成長條

8切成大小相同的小塊

9揉成如圖的小圓餅

10剩下的一半加入巧克力豆,揉均勻跟之前的步驟一樣,揉條,切,揉成小餅

11擺好巧克力的,再把準備好的核桃放在第九步的小圓餅上,這時候可以預熱烤箱啦,160度上下火。

12鍋里加入白糖,開始熬糖漿

13如圖就可以啦

14均勻刷在核桃上嘻嘻嘻,巧克力上加巧克力顆粒點綴,進烤箱~160度20分鐘轉180度3分鐘~

15核桃餅乾成品如圖

16巧克力餅乾成品如圖

小技巧

1.因為我個人做餅乾喜歡加一點鹽,如果不喜歡可以不加哦。 2.而且媽媽不太愛吃甜,所以糖不是很多,可以酌情加10-20左右的糖。 但是這個方子直接做也沒什麼問題(驕傲)(๑˘ ڡ ˘ )