奧爾良烤全翅 0

原料

全翅: 5個, 奧爾良醃料: 35~40克, 料酒: 2~3勺

步驟

1雞翅涼水解凍,然後涼水下鍋焯一下,水沸騰以後看到飄著一層浮沫,再煮一分鐘關火,把雞翅撈出,涼水多衝洗幾遍。(煮的時候可以滴幾滴白醋,提亮。)

2瀝乾水的雞翅用刀在雞翅肉多的地方劃斜刀也可以用牙籤扎眼,奧爾良醃料混合料酒攪拌均勻,放入雞翅,給雞翅做個按摩,讓雞翅身上全部占上醃料,保鮮膜封好,放冰箱冷藏,最少2個小時,最好過夜。

3烤箱200℃預熱10分鐘,雞翅尖部分包上錫紙防止烤糊,雞翅放入烤盤用小勺把剩下的醃料澆到雞翅上,烤箱中層,200℃,烤15~20分鐘翻面再澆一遍醃料,接著烤15~20分鐘。

4完美✌✌✌不刷蜂蜜水一樣好吃,顏色也美美噠,這種大雞翅吃著過癮。棒???