牛仔骨: ， 蟲草花: ， 土豆: ， 蔥: ， 姜: ， 烤肉醬: ， 鹽:
1準備好食材，牛仔骨自然解凍
2將牛仔骨洗凈後斬成小塊，倒入烤肉醬
3烤肉醬塗抹均勻後，腌制30分鐘左右
4土豆去皮洗凈切滾刀塊，蟲草花洗凈備用
5炒鍋加熱，倒入適量食用油，將蔥花、薑片放入炒香
6再將牛仔骨放入鍋中
7土豆入鍋
8加入兩勺烤肉醬，翻炒均勻
9倒入熱水沫過土豆和牛仔骨，大火燒開轉小火。蓋上鍋蓋燜制45分鐘左右
10然後放入蟲草花，加少許鹽，煨15分鐘
11盛盤裝飾即可
