北極蝦: 150克， 西蘭花: 1棵， 鹽: 少許， 油: 適量
1準備用料
2西蘭花洗凈切小朵
3北極蝦用清水沖洗乾淨
4鍋中加水，燒沸，倒入西蘭花汆燙斷生
5加入少許鹽
6再加入一小勺油
7加入北極蝦，略加汆燙
8撈出控水，
9擺盤食用
西蘭花斷生即可食用，喜歡軟爛的可以多煮一會。 北極蝦不宜久燙，汆上2、3分鐘即可 。
