嘎嘣蝦醬 0

原料

嘎巴蝦: 2斤， 蔥: 適量， 姜: 適量， 鹽: 10克， 白糖: 20克， 料酒: 2大勺

步驟

1先把嘎巴蝦、蔥、姜一起剁成泥

2熱鍋熱油，倒入蝦泥翻炒

3再加入料酒、白糖、鹽，炒到變色

4轉入高壓鍋，40分鐘

5通過高壓，蝦皮徹底酥爛了

小技巧

搭配清粥吃味道很鮮美。