雪菜小黃魚

原料

小黃魚: , 雪菜: , 雞蛋: , 生粉: , 小料: 蔥姜蒜, 調料: 鹽糖味精,黃酒,胡椒粉

步驟

1小黃魚取肉配上蔥姜,黃酒去腥

2雪菜切碎

3小料切片

4雞蛋清加生粉調糊,小黃魚掛糊炸微黃

5炒小料,調味,勾芡倒入雪菜,小黃魚翻炒均勻即可

小技巧

色澤清爽,肉質滑嫩