原料
比薩： 普通麵粉 3杯， 發酵粉 1.5 勺(TEA SPOON)， Pepperoni 4 盎士， mozzarella cheese 8 盎士，SALSA 適量. 紅湯： 洋蔥 1隻， 大土豆 1 只， 色拉油 1 大勺(TABLE SPOON)，SALSA 6 大勺 ，鹽 1 勺，MIXED SPICE 1 勺
步驟
將普通麵粉，發酵粉混合加水揉成光滑的麵糰，讓其發酵至體積漲大1-2倍.我還是早晨揉面，放冰箱冷藏室，晚上回來面已發好了. 將麵糰擀開，放烤盤，用手將麵皮整一下使麵皮的四周略微高起. 放適量SALSA用勺子將SALSA抹勻. 將CHEESE槎成細絲，均勻地撒在比薩上. 將PEPPERONI切成薄片，均勻的放在比薩上. 烤箱餘熱至380F，烘烤20分鐘.一般烤至CHEESE熔化，局部有些透明就可以了. 紅湯 洋蔥和土豆洗凈切丁. 放一大勺色拉油在湯鍋內燒熱，放入洋蔥炒軟盛出. 再放一大勺色拉油在湯鍋內燒熱，倒入土豆炒5分鐘. 加SALSA略炒一下，然後加三杯水，中小火燒約30分鐘至土豆燒爛. 倒入洋蔥再燒幾分鐘即可.
