自製比薩 0

原料

餅皮:高筋麵粉250g,糖1小匙,奶油100g,清水/牛奶100g 餡料(隨個人喜好):香腸青椒辣椒洋蔥 調味料:辣椒醬(原食譜是用罐裝番茄醬)、義大利香料、黑胡椒、Mozzarella cheese

步驟

1.將餅皮的材料依序攪拌混合,揉搓成麵糰 2.將麵糰擀開,放在模具上 3.將辣椒醬抹在餅皮上,撒上所有餡料 4.撒上義大利香料和黑胡椒 5.表面撒滿芝士絲 6.放入預熱好的烤箱內,以180度烤約30分鐘 *大概是我放的奶油比較多,所以底層比較像煎餅!

小技巧

如果喜歡餅皮香脆些,可在步驟3之前,先烤10~15分鐘