蜜汁烤雞翅 0

簡介

毫不誇張的說,味道比肯德雞的烤雞翅膀好吃多了!其實做法很簡單,關鍵是腌制雞翅的時間要夠,以便入味。

原料

雞翅中9個,蜂蜜3湯匙,生抽6湯匙,番茄醬2湯匙,蒜2瓣,料酒1湯匙

步驟

將翅中洗凈,用牙籤每個戳7,8個洞以便入味; 在空碗中加入番茄醬,蜂蜜,生抽,料酒,2瓣蒜剁成蒜蓉加入,調成燒烤醬(各種調料的用量可根據個人口味掌握,最後醬要能沒過雞翅); 將雞翅在燒烤醬中揉捏攪拌均勻; 將碗用保鮮膜蒙好,放入冰箱冷藏(腌制的時間越長越好,至少應有4,5個小時,我腌制了一晚上,到第二天上午燒烤); 將雞翅上的蒜蓉儘量清除乾淨,放在烤架上; 選擇薄塊燒烤,燒烤8分鐘左右後將雞翅翻面,再烤8分鐘左右(先烤有雞皮疙瘩的那一面),烤的時間取決於雞翅的大小及數量; 取出,用刷子在雞翅2面刷上蜂蜜(或者依口味,刷上腌制雞翅的醬),繼續烤2-4分鐘,中間需翻面,自行觀察雞翅的狀況,注意不要烤焦了,在適當的時候就可以出爐啦!