豬肉: 250g， 蒜: 兩顆， 姜: 三片， 老乾媽: 三勺， 青椒: 兩隻， 紅椒: 兩隻， 蒜苔: 三根， 橄欖油: 少許
1將豬肉切片 放開水中燙一下 立即取出放冰水中 備用
2將青椒洗凈 紅椒洗凈 切片 蒜苔洗凈切段備用
3將蒜拍碎 薑片去皮 起油鍋 放入少許橄欖油 待油溫5成時倒入蒜 姜爆香
4待香味溢出時 放入肉片 帶肉片稍許變黃時 倒入老乾媽
5翻炒肉片 待肉片外顏色邊紅時 放入準備好的青椒紅椒蒜苔 中大火翻炒
6待蒜苔稍許有皺時 關火 撐入碗中
