咖喱雞胸飯(咖喱粉和椰粉版)

原料

咖喱粉: 3勺, 土豆: 3個, 胡蘿蔔: 3根, 椰子粉: 1袋, 雞胸肉: 1大塊, 醬油: 3勺

步驟

1土豆和胡蘿蔔去皮,切塊

2雞胸肉切小塊

3倒入料酒、醬油、蚝油、醋,將雞胸肉攪拌腌制

4小夥伴給的海南特產椰子粉(1袋),用少量開水沏開

5把土豆和胡蘿蔔放入水中焯至半熟

6把雞胸肉用油煎一下

7將焯好的胡蘿蔔和土豆用油翻炒,加入倒入椰子汁和少量開水,不要沒過土豆

8。。。隨便買的就是這種咖喱粉,將咖喱粉挖3勺放進鍋里

9中火燉至湯汁濃稠即可

小技巧

椰子粉可以用牛奶替換,第一次做的時候是放的牛奶,這次牛奶用完了,就用的椰子粉增加濃郁的效果,but。。。感覺還是加牛奶好吃? 很不幸的是,都吃完了我才想起要拍成盤的效果。。。但是已經木有了。。。