蒜蓉芝麻菜烤貽貝 0

原料

貽貝(青口貝): 10個, 芝麻菜: 一小把, 大蒜: 1瓣, 現磨海鹽: 少許, 橄欖油: 4湯匙, 現磨黑胡椒: 少許, 麵包渣: 50g, 檸檬: 半個, 白葡萄酒: 少許

步驟

1貽貝解凍,刷乾淨貝殼待用

2將大蒜、芝麻菜放入攪拌機打碎,之後加入麵包渣,攪打均勻

3在混合物中加入橄欖油、海鹽、黑胡椒調味攪拌均勻,待用

4平底鍋中倒入適量白葡萄酒(沒過貽貝一半),放入貽貝大火開鍋1分鐘後關火,貽貝揀出放入烤盤

5將大蒜芝麻菜混合物均勻放入每隻貽貝中,烤箱250度預熱

6烤箱上層2-3分鐘即得,加入檸檬塊上桌