原料
橙汁: 70G， 低粉: 80G， 橙屑: 10G， 色拉油: 50G， 雞蛋: 5個（個頭不大）， 細砂糖: 80G
步驟
1準備材料
2鮮橙洗凈擦乾後，用刨刀把表面的皮刨下，不要刨到白色部分，白色部分是苦的
3把擠好的鮮橙汁和色拉油混合
4把步驟3用刮刀拌至油水不分離
5步驟4中用篩網篩入低粉，拌至無顆粒
6步驟5中加入蛋黃拌至光滑無顆粒
7步驟6中加入橙屑拌勻，即成蛋黃糊
8蛋白分三次加入細砂糖打發到乾性發泡
9打好的蛋白霜
10蛋白霜分三次用切拌的方法和蛋黃糊混合均勻
11拌好的蛋糕糊
12拌好的蛋糕糊到入紙杯內，七八分滿，160度，60分鐘左右
13出爐後放涼即可
