油炒麵 0

原料

主料:普通麵粉: 300克, 植物油: 2大勺, 輔料:炒熟的芝麻: 適量, 熟花生碎: 適量, 核桃仁: 適量, 熟瓜子仁: 適量, 葡萄干: 適量, 紅糖或砂糖: 根據自己喜歡的甜度添加,炒麵的時候是不放糖的

步驟

1首先把所有的乾果碎準備好,不粘鍋里保證無油無水,麵粉篩進鍋里小火開始炒,要不停的翻動,以免糊鍋,大概半小時後就可以聞到麥香

2其實顏色已經變成了黃褐色,我的手機?自帶美顏功能,拍不出它的真實顏色

3分兩次加入油,繼續翻炒,每炒勻一次再加下一次的油

4炒飯最後的狀態

5倒入熟芝麻繼續翻炒五分鐘後關火

6把提前準備好的乾果碎倒里全部混合均勻

7盛出來放涼

8自己放糖,葡萄乾開水沏一碗就可以吃了?

小技巧

我沒用香油,炒不好的會有哈拉味哦