吃冬至蘿蔔咯~帥帥的冬至元氣湯~冬至元氣湯·圓滿素食 0

原料

白蘿蔔: 適量, 玉米: 適量, 土豆: 適量, 芹菜: 適量, 蟲草花: 適量, 西洋參片: 幾片, 裙帶菜梗: 適量, 堅果醬: 適量, 椰奶粉: 適量, 昆布粉: 適量

步驟

1【準備食材】 白蘿蔔、玉米、土豆、芹菜、蟲草花、幾片西洋參 裙帶菜梗(或別的可以熬燉的海菜) 堅果醬(腰果醬、芝麻醬、花生醬等皆可) 椰奶粉(沒有可以用豆腐乳使湯濃稠不寡淡) 昆布粉(可以不用或最後放蘑菇精或蔬之鮮等) 「不一定材料都齊了,有幾個算幾個,有蘿蔔就行,一樣一點點就很多了」

2蘿蔔、玉米、土豆、裙帶菜梗洗整切好,蟲草花洗凈

3一起放進電壓力鍋(別的鍋也行),加水。開煲湯功能,開煮。不用壓力鍋的,就大火燒開後轉中小火,燉煮到蘿蔔可以用筷子穿過

4在燉湯的同時,把芹菜洗凈切碎

5湯燉好可以開蓋後,把堅果醬、椰奶粉和西洋參片放下去,開蓋煮到融化即可

6能量滿滿

7帥帥的冬至元氣湯,太好喝了。

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小技巧

1、這樣的湯,非素食者都無話可說,太好喝了 2、海菜有鹽的,我都只用了一半,不用再放鹽;堅果醬本身就是油,不用再放油 3、西洋參用破壁的粉更好,但西洋參不要和胡蘿蔔一起吃