原料
新鮮墨魚膠: 盒裝， 臘腸: 一根， 黃燈籠椒: 一個， 無其他調料: 本身三種食材都有味道
步驟
1墨魚膠-冰箱結凍層拿出來結凍中
2臘腸-斜切片狀 (個人喜好)
3黃椒-切小塊 （個人喜好）
4墨魚餅-解凍完成（變軟了）
5前期準備步奏完成
6平鍋-洗凈，熱鍋
7平鍋-鍋熱，熱油
8墨魚膠-舀半勺入鍋煎（量按個人喜好） 平鍋-小火（以防煎過焦）
9墨魚膠-煎成金黃，反面，湯勺輕壓
10墨魚膠-兩面金黃，先起碟
11臘腸-入鍋翻炒至微翹
12黃椒-入黃椒，翻炒，黃椒有點透再下墨魚餅
13齊翻炒，憑感覺起鍋碟，不用放其他調料
14裝碟。Enjoy !
小技巧
Tips: 1. 煎墨魚餅時小火為佳，避免過焦，不健康還影響賣相。 1. 煎墨魚餅過程中要輕輕按壓，以防外熟內生。
