茄子?面 0

原料

茄子: 1個, 蒜: 1瓣, 生抽: 1勺, 鹽: 適量 克, 醬油: 1勺, 西紅柿: 1個, 調料: 適量, 水: 適量

步驟

1圓茄子洗凈切丁

2鍋內放油燒熱(我用的胡麻油)放入蔥姜蒜,(按自己喜好來)放入茄子丁,翻炒。

3繼續翻炒,加入調料面兒,鹽,醬油。適當加水,防止粘鍋。

4加入西紅柿適量(家裝的西紅柿瓶) 你們可以提前切好西紅柿? (拍照時有熱氣)

5最後翻炒均勻

6出鍋

小技巧

不要倒太多醬油,因為茄子本身可能會變黑(不太會專業術語表達?) 然後面另外做,我最喜歡刀削麵,媽媽做的,嘻嘻。因為我不會用刀。