果香烤鴨腿 0

原料

鴨腿: 3隻, 蘋果: 2個, 土豆: 1個, 梅子醬: , 蜂蜜: , 飴糖: , 蔥: , 姜: , 鹽: , 白糖: , 料酒: , 醬油: , 水果醋: , 花椒麵: , 黃油:

步驟

1起鍋坐水,水中放入蔥段、薑片、料酒,鴨腿放入鍋中煮到6成熟撈出

2鴨腿加、老抽、花椒麵腌制10分鐘入味

3蘋果切片,土豆切片,放入鋪好錫紙放上黃油,在烤盤中鋪滿一層,再將腌制好的鴨腿擺入烤盤中,放進提前預熱的烤箱上、下火180度烤10分鐘

4拿出鴨腿,將鴨腿翻面,刷上調稀的飴糖和水果醋,再進烤箱上下火180度燒烤8分鐘

5用梅子醬和蜂蜜調一個蘸醬汁備用,拿出鴨腿擺盤即可