原料
白芷: 15克， 多寶魚: 500克， 姜: 3片， 蛋清: 30克， 水澱粉: 2勺， 胡椒: 半小勺， 鹽: 3克， 料酒: 半勺
步驟
1多寶魚片下魚肉，用胡椒粉、鹽、水澱粉、蛋清、料酒抓勻
2熱鍋熱油，入薑片爆香；下入魚骨每面掠煎1分鐘
3加入足量的清水和白芷一起煮到滾，轉文火繼續煲15分鐘
4轉旺火，一片片下入淹好的多寶魚片，不要用力翻動，以免弄隨魚肉
5再煮到沸維持火力3分鐘，加鹽調味，就可以了
小技巧
每周喝一次白芷多寶魚湯，可以改善微循環，促進皮膚的新陳代謝，延緩皮膚衰老。常喝白芷多寶魚湯，能讓肌膚潤澤光滑，滋潤的容顏呈現出水一樣的靈氣。
