多寶魚: 一隻太大切了一半蒸， 蔥: 一根， 豉汁蒸油: 若干， 食用油: 一點點
1多寶魚去鱗洗凈
2鍋里水開後放盤蒸7、8分鐘
3另起鍋放少許食用油，油熱後放蔥段煸出香味
4蒸好的多寶魚出鍋把蒸出的水汁倒掉，在魚上淋豉汁蒸油
5將煸好的蔥油淋到魚上
