清蒸多寶魚 0

原料

蔥: 半根, 姜: 6片, 料酒: 3勺, 蒸魚豉油: 3勺, 鹽: 10克

步驟

1多寶魚清理乾淨,在魚身上劃幾刀,用鹽擦勻,並加入料酒,蔥姜腌制15分鐘

2水開後上屜蒸10分鐘

3出鍋後除去湯汁和蔥姜,重新加入新的蔥姜,並淋上蒸魚豉油

4鍋內燒適量熱油

5油熱後澆在蔥姜上,如果能吃辣,可以放一兩個干辣椒,完成